業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)

   為保障職工的身體健康和生命安全，南通揚(yáng)子碳素股份有限公司多措并舉，扎實(shí)抓好食品安全工作，確保全公司職工以健康的身體投入到工作中去。

   一是抓宣傳教育。公司定期召開食品安全會(huì)議，詳細(xì)安排部署食品安全工作，健全完善食品日常管理監(jiān)管機(jī)制，制定有效的解決方案，不斷加大從業(yè)人員對(duì)新《食品安全法》等法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)、預(yù)防中毒基本原則的學(xué)習(xí)力度，提高從業(yè)人員綜合素質(zhì)。

   二是抓細(xì)節(jié)管理。嚴(yán)把原材料采購關(guān)，保證米、面、油、菜品原料的安全可靠性，從源頭上確保原材料的安全，加強(qiáng)全程監(jiān)管，嚴(yán)把加工操作、食品儲(chǔ)存關(guān)口，不定時(shí)對(duì)食堂綜合衛(wèi)生、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況、操作流程等情況進(jìn)行抽檢，為職工用餐質(zhì)量和安全提供保障。

  三是抓人員素質(zhì)。公司把提高食品人員整體素質(zhì)作為抓好食品安全工作的重點(diǎn)，定期對(duì)廚師、服務(wù)人員進(jìn)行食品安全等方面的法律法規(guī)、操作流程、禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上崗制度，強(qiáng)化人員管理，杜絕安全隱患。